Πρόκειται για ένα δημοφιλές μείγμα από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής, με αμέτρητες παραλλαγές.
Εκείνο που του δίνει τον διαφορετικό αέρα είναι το σουμάκι, σε έναν απρόσμενο αλλά πετυχημένο συνδυασμό με σουσάμι, θυμάρι, ρίγανη, θρούμπη και γλυκάνισο. Στη μύτη εναλλάσσονται τα αρώματα της ρίγανης και του θυμαριού σε διακριτικό, γλυκανισάτο υπόβαθρο.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου ΕΔΩ
Διαβάστε επίσης
Δημοσίευση σχολίου